Főmenü megnyitása

Unciklopédia β

Módosítások

Borscs

1 332 bájt hozzáadva, 2012. március 14., 12:18
Na!
[[File:Borsch.jpg|thumb|300px]]
Kimondani is nehéz. Nekünk. Nekik nem. '''Борщ'''.

==Szerez az ember ezt-azt:==

marhahúst, alkalmasint csontot is
olajat, ha nincs otthon
céklát
fehér káposztát
sárgarépát
zellert
petrezselymet gyökerestül (sőt)
hagymát
foghagymát talán
paradicsompürét
cukrot
tejfölt
sót
borsot
meg ami még eszébe jut

==Főz az ember==
<poem>
Fölteszi a darabolt húst a csonttal. Nyugisan rotyog. A káposzta is, az ember is.
Megpucolja és csíkokra vágja a céklát. Dinszteli olajon, sózva, borsozva (ettől lesz lila, mert ha csak úgy beledobálja a húslevesbe, akkor kifakul és ronda lesz a borscs, mint a scsi), rá a parpür, karikázott répa, petrgyökér, zeller, hagyma.
Ezalatt van időnk egy fél konyakra, elszívni egy cigarettát, és aprítani akármennyi káposztát.
A káposztát beleveti a rotyogó fazékba. Az ember. Ugyanoda küldi az imént összekotyvasztott miegymást. Buta emberek sűritik liszttel és eceteznek. Nem kell. Ellenben jöhet bele füstölt sonka, ha cifrázni akarja.
Főzi, ameddig van hozzá türelme. Közben leugrik a postára befizetni egy-két lejárt számlát.
Hazamegy, eloltja a tüzet, tálal.
A tányér borcsot díszíti egy púpos evőkanál tejföllel.
</poem>

[[Kategória:Étel, ital]]

[[en:Borscht]]
[[ru:Борщ]]